Το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί είναι τροφές με μεγάλη θρεπτική αξία, που περιέχουν όλες τις πολύτιμες βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για να χτιστεί ένας γερός οργανισμός. Καθένα από τα συστατικά αυτά παίζει έναν ιδιαίτερο ρόλο -μοναδικό και αναντικατάστατο- στην ανάπτυξη του παιδικού οργανισμού. Tα πολύτιμα συστατικά, το ασβέστιο και οι βιταμίνες που περιέχουν το γάλα και τα προϊόντα του, παίζουν σπουδαίο ρόλο στη σωστή ανάπτυξη του παιδιού και βοηθούν στο "χτίσιμο" ενός γερού οργανισμού. O παιδικός οργανισμός χρειάζεται πολλή ενέργεια, διότι δεν έχει να καλύψει μόνο τις ανάγκες του μεταβολισμού και της φυσικής του δραστηριότητας (όπως συμβαίνει στους ενηλίκους), αλλά πρέπει και να αναπτυχθεί σωστά. Oι γονείς, λοιπόν, πρέπει να φροντίσουν ώστε το παιδί να πάρει όλα τα συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός του για να πραγματοποιηθούν οι "θαυμαστές" λειτουργίες της ανάπτυξης των οστών, του σχηματισμού των δοντιών και της δημιουργίας του μυϊκού συστήματος. Η σωστή διατροφή από τον πρώτο ακόμη χρόνο, θα καθορίσει σε μεγάλο βαθμό την ανάπτυξη και την υγεία του παιδιού στο μέλλον και θα το βοηθήσει να αποφύγει προβλήματα, όπως είναι, π.χ., η παχυσαρκία. Φροντίζοντας, λοιπόν, οι γονείς να δίνουν στο παιδί ένα διαιτολόγιο πλούσιο σε γαλακτοκομικά προϊόντα, συνοδευόμενα πολλές φορές από φρούτα και δημητριακά, του προσφέρουν τεράστια οφέλη όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής του αλλά και για ολόκληρη τη ζωή του. Η σωστή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη σωματική και πνευματική ανάπτυξη του παιδιού και θέτει τις βάσεις για καλή υγεία σε όλη του τη ζωή. Γι' αυτό, λοιπόν, πρέπει να δίνεται ιδιαίτερο βάρος στο διαιτολόγιό του. Από την πρώτη ακόμη παιδική ηλικία, μόλις το βρέφος διακόψει το θηλασμό και αρχίσει τις πρώτες στερεές τροφές, η καθημερινή του διατροφή πρέπει να ρυθμίζεται προσεκτικά τόσο ως προς την ποιότητα όσο και ως προς την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών. Εκτός από τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες και τα λίπη, μεγάλη βαρύτητα πρέπει επίσης να δίνεται και στην ποσότητα των βιταμινών, των ιχνοστοιχείων και των μετάλλων που προσλαμβάνει το παιδί καθημερινά. Αυτά θα το βοηθήσουν να αναπτύξει ένα γερό οργανισμό και να ενισχύσει το αμυντικό του σύστημα από πολύ νωρίς. Τον πρώτο χρόνο, βασική τροφή για το μωράκι είναι το γάλα. Όσο όμως το παιδί μεγαλώνει, η διατροφή του σταδιακά εμπλουτίζεται. Παρ' όλα αυτά, το γάλα -και τα γαλακτοκομικά προϊόντα γενικότερα- εξακολουθεί να έχει πρωταρχική θέση στο καθημερινό του διαιτολόγιο. Και αυτό γιατί το γάλα και τα προϊόντα του έχουν μεγάλη θρεπτική αξία και προσφέρουν στον παιδικό οργανισμό πολύτιμα συστατικά: ασβέστιο και βιταμίνες.
Περισσότερα... »
